No dia 25 de março, na véspera do Gala Miami, o homenageado David Hertz apresentou uma palestra na casa de Maria Carolina Taveres de Melo, onde contou a história de como surgiu a Gastromotiva, escola que transforma jovens de baixa-renda em chefes de cozinha. Depois de passar mais de sete anos viajando pelo mundo, David voltou a São Paulo para fundar a Gastromotiva, que utiliza o estudo e a prática gastronômica como forma de inclusão e desenvolvimento social. A pedagogia pioneira usada pela instituição leva 93% de seus alunos ao ingresso no mercado de trabalho.
O evento reuniu aproximademente 40 convidados, entre eles a própria Carla Amorim (sponsor do Gala) e Pedro Andrade (o MC da gala), que queriam conhecer mais sobre esta organizacão, que foi apoiada pela BrazilFoundation em 2012 com os recusros captados no primeiro Gala Miami. Um debate rico segiu a palestra onde todos trocaram ideias sobre a gastronomia e ação social.
