Gastromotiva

Curso Profissionalizante em Cozinha – Expansão Salvador

Treinamento profissional e inserção no mercado para jovens de Salvador

A Gastromotiva surgiu em 2006, por iniciativa do empreendedor social e chef de cozinha David Hertz, com a missão de promover a inclusão e desenvolvimento social de jovens e adultos, utilizando a gastronomia como ferramenta de transformação.

A organização forma jovens de baixa renda como auxiliares de cozinha e os encaminha diretamente para o mercado de trabalho, estimulando seu desenvolvimento pessoal, visão de carreira e capacidade de empreendedorismo. Após a consolidação em São Paulo e Rio de Janeiro, a Gastromotiva expande a sua atuação para Salvador, na Bahia, em função da grande demanda de formação profissional diante das oportunidades de trabalho e à necessidade de maior capacitação de mão de obra local.

Com o apoio da BrazilFoundation o projeto pretende:

• Oferecer 280 horas de aulas práticas e teóricas em gastronomia, cidadania e desenvolvimento pessoal para 50 alunos de baixa renda entre 18 e 35 anos;
• Ampliar o acesso à empregabilidade mapeando vagas disponíveis na área e encaminhando os alunos para processos seletivos.

IMPACTO

755 aprendizes já formados até 2013;
Expansão da organização: Salvador, além de RJ e SP;
Ampliação das oportunidades de emprego e geração de renda.

“Eu adoro o curso e estou aprendendo muito. Eu me surpreendi com o universo da Gastronomia.” – Diego Rodrigues, aluno da Gastromotiva